Библиографический источник

Химия жиров

учебник для вузов / Б. Н. Тютюнников

Заглавие:: Химия жиров
Автор:: Тютюнников Борис Никанорович
Место издания:: Москва
Издатель:: Пищевая промышленность
Дата издания:: 1974
Объём:: 446 с.
Язык текста:: Русский