- Заглавие:
Химия и физика молока
- Автор:
Горбатова К. К.
- Место издания:
Санкт-Петербург
- Издатель:
Гиорд
- Дата издания:
2004
- Объём:
280,[1] с.
- Сведения о библиографии:
Указ. латин. названий микроорганизмов: с. 280-281
- ISBN:
5-901065-55-7
- Рубрики:
Молоко, Молоко
- Язык текста:
Русский
Библиографический источник
Химия и физика молока
учебник для вузов / К. К. Горбатова