- Заглавие:
Инновационная технология производства премиальной «мраморной» говядины
- Автор:
Лебедько Е. Я.
- Место издания:
Брянск
- Издатель:
Типография–КАРАТ
- Дата издания:
2018
- Объём:
140 с.
- Аннотация:
В материале книги изложены основные вопросы, касающиеся производства «мраморной» говядины в Брянской области. Обращено внимание на характеристику ООО «Брянская мясная компания» АПХ «Мираторг», абердин-ангусской породы мясного скота. Дана характеристика качественных показателей «мраморной» говядины. Детализированы нормы и рационы кормления мясного скота, особенности селекционно-племенной работы с абердин-ангусской породой скота. Учебное пособие предназначено для зооветспециалистов специализированных племенных и товарных сельскохозяйственных предприятий, специалистов органов управления АПК, студентов аграрных ВУЗов и колледжей.
- Язык текста:
Русский
- Электронная версия:
- Перейти
Библиографический источник
Инновационная технология производства премиальной «мраморной» говядины
учебное пособие / Е. Я. Лебедько ; Брянский государственный аграрный университет, Институт повышения квалификации и международных связей, Кафедра аграрного бизнеса в специализированном мясном скотоводстве