ФРОЛО́В-БАГРЕ́ЕВ
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ФРОЛО́В-БАГРЕ́ЕВ Антон Михайлович [25.12.1876(6.1.1877), Тобольск – 13.8.1953, Москва], рос. учёный-винодел, основоположник технологии игристых вин в России, основатель отеч. школы шампанистов, засл. деят. науки и техники РСФСР (1943). В 1902 окончил естеств. отделение физико-математич. ф-та С.-Петерб. ун-та. Продолжил образование за рубежом. В 1904–05 Ф.-Б. – химик шампанского произ-ва в Абрау-Дюрсо, директор Бессарабского среднего уч-ща виноградарства и виноделия (1915). В 1919 приступил к восстановлению разрушенного винодельч. хозяйства Абрау-Дюрсо. С 1930 проф. и зав. кафедрой виноделия Краснодарского ин-та технич. культур (ныне Кубанский гос. технологич. ун-т), гл. шампанист треста Главвино СССР (1938). Одновременно возглавлял шампанское произ-во в Абрау-Дюрсо. Ф.-Б. научно обосновал и осуществил на практике конвейерное произ-во игристого вина. Ему принадлежит новое название продукции Абрау-Дюрсо – «Советское шампанское». Гос. пр. СССР (1942). Награждён орденом Ленина (1942).