Подпишитесь на наши новости
Вернуться к началу с статьи up
 

ЧИ́НА

Авторы: Н. Н. Лазарев
Чина посевная: 1 – общий вид растения в фазе цветения; 2 – плод; 3 – семена.

ЧИ́НА (Lathyrus), род однолетних и многолетних корневищных и клубнеплодных травянистых растений семейства бобовых. Зерновая, кормовая и техническая культура. Ок. 150 видов Ч. дико произрастают в районах умеренного и субтропического климата в Северном полушарии, в Средиземноморье, на Дальнем Востоке и в Китае, в горных тропических районах Южной Америки и Африки; в степях и лесостепях РФ растут ок. 40 видов. Растение с четырёхгранными полегающими, лазающими или прямостоячими стеблями (длина 0,2–1,5 м). Листья продолговато-ланцевидные или ланцетные, чаще однопарноперистые, реже бóльшее количество пар; в пазухах листьев находятся один или два довольно крупных цветка мотылькового типа разнообразной окраски (от белой до фиолетовой). Плод – двукрылый боб с 25 семенами. В мире культивируют 25 видов Ч.; наиболее широко возделывается Ч. посевная (L. sativus), которая является важной «страховой» культурой в странах Ближнего Востока, Северной Африки, Южной Азии (Индия, Бангладеш, Пакистан) и Австралии – районов, подверженных засухе. В РФ это растение выращивают ограниченно в степной зоне. У крупносемянных форм семена белые, у мелкосемянных – окрашенные (желтоватые, зеленоватые, синеватые). Химический состав семян Ч. посевной характеризуется высоким содержанием белка (29,5–32,5%); их используют для приготовлении каш, супов и хлеба. Семена содержат нейротоксин, который вызывает нейродегенеративное заболевание – латиризм, если семена потребляются в качестве основного источника белка в течение длительного периода времени; концентрация нейротоксина возрастает в растениях, выращенных в стрессовых условиях. Европейские формы Ч. менее токсичны, чем азиатские. Ведутся работы по выведению сортов Ч. со сниженной токсичностью семян. Кроме зерна, употребляемого на корм животным, используют также зелёную массу, из которой можно готовить силос, сено. Хорошими кормовыми качествами обладает солома. Растение засухоустойчивое и солевыносливое, самоопылитель. Может расти на лёгких супесчаных, тяжёлых глинистых, кислых, нейтральных или щелочных почвах. Высевают Ч. в разные сроки. Способ посева  обычный рядовой, а на семена также широкорядный и ленточный. На корм Ч. высевают в смесях с могаром, суданской травой, овсом, ячменём, подсолнечником. Убирают при посеве в чистом виде с начала цветения до полного налива семян в нижних бобах, при посеве в смесях – в начале плодообразования. Урожайность зерна ок. 2 т/га, зелёной массы – до 40 т/га.

В Госреестр РФ (в 2017) включено: 5 сортов Ч. посевной, а также сорта Ч., выращиваемые как декоративные растения, – Ч. зелёноцветковая (L. chloranthus), Ч. лесная (L. sylvestris), Ч. посевная декоративная, Ч. танжерская (L. tingitanus) и Ч. душистая, или душистый горошек (L. odoratus). Некоторые виды Ч. – лесная, луговая (L. pratensis), болотная (L. palustris), танжерская, нутовая (L. cicera), клубненосная (L. tuberosus) и др. считаются перспективными кормовыми растениями.

Лит.: Вишнякова М. А., Бурляева М. О. Потенциал хозяйственной ценности использования российских видов чины. М., 2006; Коломейченко В. В. Растениеводство. М., 2007.

Вернуться к началу