ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ

ОРГАНИ́ЧЕСКИЕ УДОБРЕ́НИЯ, содержат питательные для растений химические элементы в виде органических соединений животного или растительного происхождения. К ним относятся: навоз, птичий помёт, торф, солома, сидераты (см. в статье Зелёное удобрение), сапропель, муниципальные отходы (осадки сточных вод, твёрдые бытовые отходы), отходы пищевой и деревообрабатывающей промышленности, различные компосты, эффлюент (анаэробно сброженный навоз), гуано и др. О. у. издавна известны в земледелии. Их использовали в виде сидератов ещё в 2–1-м тыс. до н. э. в Китае, Японии, Индии, на островах Малайского архипелага, в государствах Средиземноморья. Внесение О. у. способствует улучшению физико-химических, агрохимических и биологических свойств почв, улучшает их гумусное состояние, водный и воздушный режимы, обеспечивает экологически сбалансированное функционирование животноводства, оптимизируя хозяйственно-биологический круговорот органического вещества и питательных элементов в системе удобрение – почва – растения – животные. Прибавки урожая от их применения (в т/га) составляют при выращивании картофеля 5–6, овощных культур 6–10, зерновых 0,5–0,8. Применение О. у. способствует меньшему накоплению в растительной продукции нитратов, тяжёлых металлов и других токсикантов. О. у. эффективны в регионах достаточного увлажнения, главным образом в Нечернозёмной зоне, на дерново-подзолистых и серых лесных почвах. Продолжительность последействия О. у. на урожайность культур в севооборотах 3–7 лет и более. Их вносят под вспашку, культивацию или в подкормку; применяют также локальные способы их внесения – непосредственно под растение при посадке; используют для приготовления почвосмесей и при мульчировании. О. у. целесообразно применять совместно с минеральными удобрениями для уменьшения доз внесения последних. Дозы О. у. зависят от их вида, выращиваемой сельскохозяйственной культуры, почвенно-климатических условий и др.: подстилочный навоз в среднем вносят 8–10 т/га севооборотной площади, птичий помёт – 4–5 т/га. Бесподстилочный навоз вносят в почву исходя из содержания в нём азота. Его расчётная среднегодовая доза для почв с невысоким содержанием доступных растениям соединений P и K (30–60 мг/кг почвы) составляет 200 кг N на 1 га (что при содержании N в навозе 0,4% составляет 50 т навоза на 1 га), в условиях орошения она увеличивается до 300 кг/га (или 75 т навоза на 1 га). Ежегодная доза соломы для обеспечения в почве бездефицитного баланса гумуса – 2,5–4 т/га.

Мировое ежегодное применение О. у. составляет 3–4 млрд. т, или св. 40 млн. т N, P и K. В РФ ежегодная потребность пахотных почв в О. у. в пересчёте на подстилочный навоз составляет 800 млн. т, или 7 т на 1 га; внесение О. у. под посевы в 2010–15 составило 1,0–1,1 т/га в год.

О. у. являются основой экологического (синонимы – органического, биологического, биодинамического, альтернативного) земледелия, развивающегося в ряде стран в последние десятилетия. Экологическое земледелие представляет собой систему ведения сельскохозяйственного производства с минимизацией или полным исключением использования промышленных минеральных удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, но с активным применением биологических приёмов – севооборотов, органических удобрений (навоз, компосты, сидераты и др.), соответствующих способов обработки почвы для оптимизации функционирования агроэкосистем, биологических методов защиты растений, что даёт возможность получения экологически безопасной продукции. Концептуальная основа этого направления в сельскохозяйственном производстве оформилась в 1920–30-е гг. С начала 1990-х гг. экологическое земледелие в мире стало альтернативой интенсивной химизации с применением необоснованно высоких и сверхвысоких доз минеральных удобрений. В это время возникла принятая на саммите ООН в 1992 в Рио-де-Жанейро концепция, направленная на устойчивое природопользование.

Ныне площади земель с применением экологического земледелия невелики и в развитых странах составляют 1–2% от сельскохозяйственных угодий. В России экологическое земледелие для получения продуктов детского и диетического питания возможно на высокоплодородных почвах и при наличии достаточного количества органических удобрении. При определённой положительной роли экологического земледелия в сохранении агроэкосистем урожайность сельскохозяйственных культур обычно (из-за неблагоприятного фитосанитарного состояния посевов в том числе) на 20–30% ниже по сравнению с традиционным земледелием с применением средств химизации. В то же время в традиционном земледелии на современном этапе его развития целесообразно для обеспечения повышения плодородия почв использовать приёмы экологического земледелия за счёт насыщения севооборотов органическими удобрениями, биологическим азотом и т. п., и это приведёт к устойчивому росту продуктивности сельскохозяйственных культур, улучшению качества получаемой продукции и будет способствовать более эффективному решению вопросов охраны окружающей среды.

Хи­ми­че­ский со­став ор­га­ни­че­ских удоб­ре­ний (обоб­щён­ные дан­ные, % на сы­рое ве­ще­ст­во)