ПРО́СО
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ПРО́СО (Panicum), род одно- и многолетних растений сем. злаков. Более 400 видов в Азии, Америке, Африке, Европе. Растения с прямостоячими стеблями выс. 30–200 см, ползучими корневищами или без них. В качестве зерновой и кормовой культуры возделывают преим. П. посевное (P. miliaceum), П. мелкое (P. miliare). П. посевное – яровое однолетнее самоопыляемое растение (выс. 40–170 см) с мочковатой корневой системой. Листья линейно-ланцетные, зелёные или красноватые. Соцветие – метёлка. Плод – зерновка разл. формы, в осн. белая, жёлтая, красная; содержит 10–15% белка и 2,5–4% жира. Из зерна получают муку, крупу (пшено), вырабатывают солод и спирт, используют на корм скоту (в РФ ок. 15% зерна, в США – 90%) вместе с отходами переработки и соломой. Теплолюбивое, засухоустойчивое, жаростойкое растение, плохо растёт на кислых почвах. Вегетац. период 60–120 сут. В мире (данные ФАО, 2013) культурные виды П. возделывают на площади ок. 33 млн. га, валовой сбор зерна ок. 30 млн. т. Осн. производители: Индия (ок. 11 млн. т), Нигерия (5 млн. т), Нигер (ок. 3 млн. т); в РФ на 2013 под П. занято более 0,35 млн. га, собрано ок. 420 тыс. т. Возделывают преим. в Приволжском и Юж. федеральных округах. В Госреестре РФ (2014) более 50 сортов. Болезни: головня, меланоз. Разл. формы П. прутьевидного (P. virgatum) используют в декоративных целях. П. сорное (P. spontaneum) – засоритель посевов. Некоторые с.-х. культуры, имеющие в своём назв. слово «просо» (П. жемчужное, П. итальянское, П. пальчатое и др.), относятся к др. родам злаков.