ПОМПЕ́ЛЬМУС
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
-
Скопировать библиографическую ссылку:
ПОМПЕ́ЛЬМУС, пампельмус, помело, пумело, шеддок (Citrus grandis, C. maxima), растение рода цитрус, плодовая культура. Родина – Юго-Вост. Азия. В диком виде неизвестен. Вечнозелёные деревья (выс. до 15 м) или кустарники (выс. 2–3 м) с колючими ветвями, часто пониклыми. Листья удлинённо-яйцевидные, очередные. Цветки белые, одиночные или собраны по 6–10 в кисть; цветёт П. один раз в году. Плод – многогнёздная ягода (диаметр 12–20 см, масса 2–3 кг) шаровидной или грушевидной формы с зеленовато-жёлтой или ярко-жёлтой толстой кожурой; плоды созревают 5–7 мес. Мякоть плода от жёлтого до красного цвета, легко отделяется от кожуры и покрывающих дольки плёнок, обладает кисло-сладким или кисло-горьким вкусом (горечь обусловлена содержанием гликозида нарингин); содержит сахара́, витамины (С и группы В) и др. Плоды употребляют в пищу в свежем (после 2–3 мес лёжки) и переработанном виде (мармелад); из кожуры готовят цукаты. П. достаточно холодостоек (листья и молодые приросты – до –7 °C), не требователен к составу и плодородию почвы, но не переносит близкого залегания грунтовых вод. В плодоношение вступает на 4–5-й год, плодоносит до 75–120 лет; с одного взрослого дерева снимают 200–250 плодов. В пром. целях П. культивируют гл. обр. в субтропиках Юж., Юго-Вост. и Вост. Азии. Осн. мировые производители: Китай, Вьетнам, Израиль и др. Созданы разл. формы П., отличающиеся высотой растения, формой плода, количеством семян в нём (в т. ч. бессемянные), вкусом и цветом мякоти и др. Размножают П. семенами, отводками, прививкой на сеянцы трифолиаты или померанца – растений сем. рутовых.