
НАСТУ́РЦИЯ
-
Рубрика: Сельское хозяйство
-
-
Скопировать библиографическую ссылку:
НАСТУ́РЦИЯ, капуцин (Tropaeolum), род одно- и многолетних трав сем. настурциевых. Более 80 видов в Юж. и Центр. Америке. Травянистые растения; нередко лазающие и вьющиеся (длина 2–4 м). Листья б. ч. щитовидные или лопастные с длинными, цепляющимися черешками. Цветки крупные, со шпорцем, одиночные, пазушные; преим. жёлтые, оранжевые, красные. На родине Н. цветёт круглогодично, в РФ – с июня до заморозков. В цветоводстве культивируют сорта Н. большой (T. majus), Н. щитоносной (T. peltophorus), гибридов Н. культурной (T. cultorum) и др. Н. выращивают как декоративное, в т. ч. ампельное и почвопокровное растение; используют для украшения балконов и декоративных решёток (плетистые сорта). Незрелые плоды, бутоны и цветочные почки Н. маринуют как каперсы. В горах Боливии, Перу и Чили для употребления в пищу выращивают клубни Н. многолетних: Н. клубненосной (T. tuberosum), Н. многолистной (Т. polyphyllum) и др. Размножают Н. семенами.