НАСТУ́РЦИЯ

Настурция большая. Фото Г. Н. Романовой

НАСТУ́РЦИЯ, ка­пу­цин (Tropaeolum), род од­но- и мно­го­лет­них трав сем. на­стур­цие­вых. Бо­лее 80 ви­дов в Юж. и Центр. Аме­ри­ке. Тра­вя­ни­стые рас­те­ния; не­ред­ко ла­заю­щие и вью­щие­ся (дли­на 2–4 м). Ли­стья б. ч. щи­то­вид­ные или ло­па­ст­ные с длин­ны­ми, це­п­ляю­щи­ми­ся че­реш­ка­ми. Цвет­ки круп­ные, со шпор­цем, оди­ноч­ные, па­зуш­ные; пре­им. жёл­тые, оран­же­вые, крас­ные. На ро­ди­не Н. цве­тёт круг­ло­го­дич­но, в РФ – с ию­ня до за­мо­роз­ков. В цве­то­вод­ст­ве куль­ти­ви­ру­ют сор­та Н. боль­шой (T. majus), Н. щи­то­нос­ной (T. peltophorus), гиб­ри­дов Н. куль­тур­ной (T. cultorum) и др. Н. вы­ра­щи­ва­ют как де­ко­ра­тив­ное, в т. ч. ам­пель­ное и поч­во­пок­ров­ное рас­те­ние; ис­поль­зу­ют для ук­ра­ше­ния бал­ко­нов и де­ко­ра­тив­ных ре­шё­ток (пле­ти­стые сор­та). Не­зре­лые пло­ды, бу­то­ны и цве­точ­ные поч­ки Н. ма­рину­ют как ка­пер­сы. В го­рах Бо­ли­вии, Пе­ру и Чи­ли для упот­реб­ле­ния в пи­щу вы­ра­щи­ва­ют клуб­ни Н. мно­го­лет­них: Н. клуб­не­нос­ной (T. tuberosum), Н. мно­го­ли­ст­ной (Т. polyphyllum) и др. Раз­мно­жа­ют Н. се­ме­на­ми.