Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия
Всеросси́йский нау́чно-иссле́довательский институ́т маслоде́лия и сыроде́лия, ведущая научно-исследовательская организация в РФ в области молочной промышленности, г. Углич. Основной в РФ научно-методический центр, который создаёт и внедряет научно обоснованные технологии производства широкого ассортимента продуктов маслоделия и сыроделия; продуктов переработки побочного молочного сырья, технологии ферментных и бактериальных препаратов, питательных сред, диагностических препаратов и других биотехнологических средств для интенсификации производства, повышения качества и безопасности продукции маслоделия и сыроделия.
