ДрагановИванФомич

Всего статей: 2

Нагул животных

Нагу́л живо́тных, откорм на пастбище крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, предназначенных для убоя на мясо; один из наименее трудоёмких и дешёвых способов повышения упитанности и увеличения живой массы скота. Хорошо организованный нагул животных имеет экономические преимущества перед стойловым откормом, позволяет получать менее жирное мясо с хорошими вкусовыми качествами и высоким содержанием белка. Способность к нагулу у животных разных пород неодинакова. Нагулом также называют период интенсивного питания диких животных перед или после размножения; перед регулярно повторяющейся бескормицей; перед спячкой и зимним сном.

Идеи, Концепции, учения, методы исследования

Пахта́, обезжиренные сливки, образующиеся при сбивании сливочного масла. Пахта содержит 9,0–9,5 % сухого вещества (в том числе 3,2–3,5 % белка, 4,4–4,7 % лактозы, 0,3–0,6 % жиров, 0,6–0,7 % минеральных веществ), витамины (А, Е и группы В), фосфатиды (в том числе лецитин, регулирующий холестериновый обмен).

Идеи, Концепции, учения, методы исследования

Карточка автора

Профессор

Персоналии

Место работы:: Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева
Учёное звание:: Профессор
Учёная степень:: Доктор биологических наук